白粥情懷

這是其中一篇我比較喜歡的文章，刊登在世界日報上。現在我的小孩居然也喜歡白粥配肉鬆 ，令我嘖嘖稱奇...

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白粥情懷

讀畢六月三十日粱慶生先生的「皮蛋瘦肉粥」勾起我對粥的思緒。小時在福州，粥是飯桌上的常客。冬天吞下一碗熱呼呼的白米粥，配上一些鹹菜豆腐；夏天灌進涼涼的綠豆粥，或者把龍眼泡進粥中變成甜粥。雖然變化無窮，可是小小孩兒哪裏會懂得欣賞淡而無味的白粥呢？總是看見粥就皺眉頭，吵着鬧着要母親煮其他東西。後來移民去香港，看到電視上的麵包牛奶廣告，心癢癢地想吃西式早餐。可是父親對粥卻是情有獨鍾，他的喜好是全家最高指令，所以天天還是白粥油條配腐乳。偶爾獲特准下樓買個香噴噴的菠蘿包解饞，也只能當下午點心，早上起來還是看見可惡的白粥放在桌上。

好不容易來到美國，迫不及待地希望享受西式早餐，喝牛奶，吃吐司麵包加顆太陽蛋。可惱的是父母親沒有入鄉隨俗，居然把福州的早餐也搬到美國，我還是逃不掉天天白粥配酸瓜的命運。直到大學時搬離父母開始自己獨立，可以「爲所欲爲」，才完全擁有自己的飲食自主權。由於有賴牀的習慣，早上通常草草裹腹，或買一個甜甜圈加一杯咖啡就直奔着去上課。沒有早課的日子是最寫意的，因爲可以到學校餐廳嚐遍所有新鮮有趣的食物。畢業後居住在灣區，最喜歡和三五知己到處嚐鮮，試盡中、西、日、韓、泰各種美食，連非主流如瑞士起司火鍋、印度咖喱、中東大餅、甚至埃塞俄比亞的酸「可麗餅」我都沒放過。

偶然有次回到父母家，喝 一口久違的白粥，竟然驚喜地發現白粥別有一番滋味。入口雖無味，但細細品味後有絲絲甘甜，喝下去肚子暖暖地很舒服。配上爸媽特意張羅的醃黃瓜、麵筋、肉鬆、花生、豆腐等小菜更能襯托出白粥的清香樸素。 打從那次以後，我每次回家就拜託爸媽爲我煮那以前最討厭的白粥。由於糖尿病，父親已把多年白粥當早餐的習慣改吃麥片，可是他還是每次起個絕早來爲我預備粥。煮白粥看似簡單，可是卻費事考耐性。不過父母從不埋怨，只是喜孜孜地看着我把桌上的食物一掃而光。

看似平平無奇的白粥，就像時時在我們身邊的平凡人、事、物，雖平常不覺得他們的好，可千帆過盡，回頭再看看，才發現原來他們一直在自己心中佔着一個重要的位置，讓你如此舒適坦然。而我也已成熟，不再是以前那個黃毛丫頭，只是一味貪表面新鮮有趣，開始懂得珍惜看似平凡無味的白粥和一直爲我煮白粥的父母了。